Todos nuestros productos son naturales, recolectados en el parque natural bahía de Cádiz, sin conservantes ni colorantes, sin glúten ni lactosa. Y nuestra sal no lleva ningún tipo de aditivo, solo está formada por la evaporación y posterior cristalización del agua de mar con el sol, por ello solo contiene oligoelementos propios del agua de mar.

La Salicornia tiene propiedades muy beneficiosas para la salud de las personas. Con un alto contenido en proteínas, vitaminas (A,D,E,K) y minerales (Magnesio y Calcio), además de antioxidantes y fortalecer el sistema inmune. Ya hay estudios que avalan que previene los ictus y enfermedades cardiovasculares por su alto contenido en polifenoles.

Todo el procesado es a mano, tanto de la Salicornia como de la sal. En el caso de la Salicornia recolectamos y elaboramos todos los productos a mano (tanto el hummus, los brotes en conserva y la sal de Salicornia), de igual manera que la sal es recolectada, seleccionada y envasada a mano. Cuidando cada brote y cada grano de sal.

Todos nuestros productos elaborados a base de Salicornia son de origen vegetal. Además, con la recolección de la Salicornia y la sal, ponemos en valor el territorio marismeño y salinero, contribuyendo a la conservación de la biodiversidad dentro de nuestro parque natural.